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I superfood che contrastano l’invecchiamento

I “superfood” sono semplicemente un termine di marketing che cerca di convincerti che un alimento sia ricco di nutrienti in grado di migliorare la tua salute e le tue performance. Ma cosa stai veramente cercando in un superfood? Oltre a un alto contenuto di vitamine e minerali, i veri superfood sono ricchi di antiossidanti.

Gli antiossidanti sono potenti composti che proteggono le tue cellule dall’invecchiamento precoce, contrastando l’ossidazione e l’infiammazione. Più antiossidanti hai nella tua dieta, meglio è.

Per massimizzare l’assunzione di antiossidanti, cerca di arricchire la tua dieta con una varietà di coloratissime verdure, frutta e frutti di mare. Continua a leggere per scoprire i 7 superfood più potenti contro l’invecchiamento.

Tra questi troviamo le bacche di acai, il salmone, gli avocado e il cavolo riccio, solo per citarne alcuni. Potrebbe sembrare che ogni nuovo frutto o verdura che compare nel tuo feed Instagram rivendichi lo status di superfood, ma cosa significa realmente essere “super”?

I superfood non sono solo una moda passeggera, ma rappresentano una scelta consapevole per la tua salute e il tuo benessere. Scegliendo alimenti con un alto contenuto di antiossidanti, stai proteggendo il tuo corpo dagli effetti dell’invecchiamento e favorendo un aspetto giovane e radioso.

Quindi, preparati a scoprire quali sono i superfood anti-aging più potenti, in grado di mantenerti in forma, resistente e giovane.

Voler elencare tutti i superfood esistenti genererebbe una lista molto lunga, ma in effetti l’Istituto Nazionale sull’Invecchiamento ha sviluppato un sistema di classificazione. La scala ORAC (capacità di assorbimento dei radicali liberi dell’ossigeno) misura la capacità antiossidante di diversi alimenti. Gli alimenti con punteggi ORAC elevati vantano potenti antiossidanti nei test di laboratorio e includono verdure a foglia verde, frutta e verdura colorata, frutta secca, semi e alcune spezie, erbe e tisane.

I superfood ricchi di antiossidanti di solito contengono diversi composti antiossidanti, di cui uno o due costituiscono la maggior parte della loro composizione. Ecco i migliori superfood per mantenerti in forma, resistente e giovane.

Glutatione

Se c’è un antiossidante che devi ricordare, che sia questo: soprannominato “l’antiossidante principale” per i suoi superpoteri nel contrastare i radicali liberi, il glutatione è fondamentale per la disintossicazione e il miglioramento delle prestazioni in ogni cellula del tuo corpo.  Questo potente antiossidante è l’agente naturale di disintossicazione del tuo corpo: protegge contro l’infiammazione, l’ossidazione e le tossine, mentre sostiene le tue mitocondrie, potenzia l’immunità e ricarica altri antiossidanti e enzimi. (È perfino ottimo per i postumi della sbornia!)

 

Sebbene le tue cellule ne producano in parte da sole, il mondo inquinato e ad alto stress di oggi può rapidamente esaurire le riserve di glutatione. È una buona idea assumere un integratore o fornire al tuo corpo i mattoni di base necessari per costruirne da solo, come n-acetil-l-cisteina, glutammina, acido alfa-lipoico.

Coenzima Q10

Il CoQ10 è un altro potente antiossidante prodotto nel tuo corpo e utilizzato per proteggere tutte le membrane cellulari. Le sue capacità antiossidanti lo rendono necessario per la comunicazione cellulare, la funzione mitocondriale e la formazione di ATP. Bassi livelli di CoQ10 sono associati a una serie di malattie croniche, tra cui malattie neurodegenerative, muscolari e cardiache, così come diabete e cancro. Il CoQ10 aiuta anche a ricaricare altri antiossidanti, mantenendoti giovane e resistente.  Con l’avanzare dell’età, il tuo corpo ha più difficoltà a convertire il CoQ10 nella sua forma attiva, ubiquinolo, quindi considera l’aggiunta di integratori o alimenti ricchi di ubiquinolo come frattaglie e pesci grassi.

Vitamina C

Oltre a essere vitale per la formazione del collagene e un grande stimolatore dell’immunità, la vitamina C (acido ascorbico) è anche un potente antiossidante. La vitamina C dona facilmente elettroni per neutralizzare i radicali liberi e aiuta a prevenire l’ossidazione nel tuo corpo.  Viene anche utilizzata per la produzione di glutatione, un altro antiossidante di grande importanza.

 

Cerca di mangiare alimenti ricchi di vitamina C, tra cui broccoli, spinaci e patate dolci. Può essere difficile ottenere una quantità sufficiente di vitamina C dagli alimenti, quindi integra il giusto quantitativo di vitamina C.

 

Vitamina E

La vitamina E (tocoferolo) è un antiossidante liposolubile e protegge i grassi nelle membrane cellulari dall’ossidazione e dai danni. Svolge un ruolo importante nella protezione della pelle dai danni e dall’invecchiamento causati dai radicali liberi che si formano con l’esposizione ai raggi UV.  Esistono otto forme di vitamina E. Puoi aumentare l’assunzione di vitamina E incorporando più noci, semi e olio d’oliva nella tua dieta.

Acido alfa-lipoico (ALA)

L’acido lipoico è conosciuto come l'”antiossidante universale” per la sua capacità di ridurre lo stress ossidativo in tutto il corpo. Studi dimostrano che l’ALA aiuta a ridurre i livelli di glucosio nelle condizioni diabetiche, potenzia la funzione mitocondriale e combatte l’invecchiamento precoce. L’ALA ha anche effetti neuroprotettivi e anticancro, agendo come anti-infiammatorio. Oltre ai suoi benefici propri, l’ALA può anche contribuire a ricaricare la vitamina C, la vitamina E e il glutatione per renderli nuovamente utili come antiossidanti.

 

Il tuo corpo produce una certa quantità di ALA per coprire le funzioni di base, ma sono necessarie quantità maggiori per sfruttarne il potenziale come antiossidante. Puoi aumentare l’assunzione di attraverso carne o integratori. Cerca di assumerne tra 300 e 600 mg al giorno.

Astaxatina

Questo potente antiossidante proviene dalle alghe marine rosse ed è ciò che conferisce al salmone  e ai crostacei il colorito rossastro. L’astaxantina è un antiossidante altamente potente che previene lo stress ossidativo nel tuo cervello, sistema nervoso e cuore, e potenzia la produzione di energia mitocondriale.

 

L’astaxantina si fa notare come protezione degli occhi e della pelle. Rallenta e inverte la degenerazione oculare correlata all’età e si accumula sulla pelle per proteggerti dai raggi UVA e prevenire rughe e danni causati dal sole. Assicurati di assumere astaxantina mangiando frutti di mare pescati(in particolare il salmone) o integrando con olio di krill di alta qualità.

 

I flavonoidi sono un gruppo diversificato di sostanze chimiche antiossidanti presenti nelle piante che promuovono la memoria, l’apprendimento e le funzioni cognitive proteggendo il tuo cervello dall’ossidazione e dall’infiammazione.

 

Ecco due potentissimi antiossidanti flavonoidi che dovresti aggiungere alla tua dieta:

 

Resveratrolo: Puoi trovare il resveratrolo nel cacao, nel vino rosso e nella buccia di uva e mirtilli. Come potente antiossidante, i suoi superpoteri anti-invecchiamento includono il miglioramento della salute cardiovascolare, la protezione della pelle e la difesa contro il cancro, l’Alzheimer e la malattia di Huntington.

 

Quercetina: La quercetina è un flavonoide presente in molti alimenti come mele, cipolle e agrumi. È conosciuta per le sue proprietà antiossidanti, anti-infiammatorie e antiallergiche. La quercetina può aiutare a proteggere le cellule dai danni dei radicali liberi, ridurre l’infiammazione nel corpo e migliorare la salute cardiovascolare. Inoltre, può svolgere un ruolo nella prevenzione delle malattie croniche come il diabete e le patologie neurodegenerative.

 

Ora che ne sai di più sui superfood anti invecchiamento, cosa aspetti a correre ai ripari? Il tempo scorre inesorabile.

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Un forte abbraccio

Lorenzo

Esperto di nutrizione e nutraceutica

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