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Come Combattere l’anemia? Suggerimenti utili

Spossatezza, colorito pallido, respiro corto… e se fosse un’anemia? appronfondiamo il problema per correggere questa anomalia del sangue, molto più comune di quanto si pensi.

Anemia: definizione e sintomi

Un’anemia corrisponde a una diminuzione anormale del numero di globuli rossi (eritrociti) nel sangue o al loro impoverimento di emoglobina (proteina responsabile del trasporto dell’ossigeno agli organi).

Quando è lieve, un’anemia spesso passa inosservata. Se peggiora, provoca invece diversi sintomi legati a una cattiva ossigenazione dei tessuti: affaticamento durante lo sforzo, pallore, intensa stanchezza, aumento del battito cardiaco, vertigini, disturbi della concentrazione.

Quali sono le cause dell’anemia?

Per combattere l’anemia, è innanzitutto importante identificarne l’origine. Questa può derivare dalla carenza nella produzione di globuli rossi a livello del midollo osseo (cause centrali), oppure dalla loro perdita o distruzione da parte dell’organismo (cause periferiche).

La carenza di ferro (o carenza marziale) rimane la principale causa di anemia identificata, poiché coinvolgerebbe 1,5 miliardi di persone nel mondo: si parla di anemia da carenza di ferro. Il ferro partecipa direttamente alla formazione normale dei globuli rossi e dell’emoglobina, entrando nella composizione dell’eme. Questa forma di anemia colpisce più frequentemente le donne in gravidanza, le cui esigenze sono aumentate per soddisfare la crescita fetale e compensare l’aumento del volume di sangue.

L’anemia può anche derivare dalla mancanza di vitamina B9 o vitamina B12, entrambe necessarie per la maturazione dei globuli rossi, dalla loro malassorbimento intestinale (come nel caso dell’anemia perniciosa), da una malattia infiammatoria cronica, da una patologia renale che causa una carenza di eritropoietina (EPO), o ancora da un’insufficienza midollare.

Le emorragie conseguenti a mestruazioni abbondanti o sanguinamenti intestinali costituiscono le cause periferiche più comuni. Più raramente, anomalie nella struttura dell’emoglobina (presenti nella drepanocitosi o talassemia) o la produzione di anticorpi diretti contro i globuli rossi possono lisare prematuramente gli eritrociti e causare anemie emolitiche.

Come aumentare rapidamente i livelli di ferro?

Una volta che il medico ha diagnosticato un’anemia da carenza di ferro, di solito viene proposta come prima opzione una supplementazione di ferro per via orale.
Abbiamo già parlato nel recente passato in questo senso di quanto possa far male integrare il ferro, perché sono più gli effetti collaterali che i benefici effettivi.

Come trattare un’Anemia grave?

Un’anemia che si manifesta improvvisamente (ad esempio a seguito di un’emorragia massiva o di un intervento chirurgico) talvolta richiede una trasfusione di sangue. Tuttavia, si tratta di un’opzione terapeutica di ultima istanza in quanto soggetta a complicazioni.

Le iniezioni di EPO sono anche utilizzate in alcune patologie gravi e croniche (come la dialisi, la chemioterapia…) per stimolare il midollo osseo e trattare le anemie riducendo nel contempo il rischio di trasfusione.

Cosa mangiare per trattare l’anemia?

In caso di anemia, è importante adottare un’alimentazione sufficientemente ricca di ferro, ma anche ben fornita di vitamine B9 (verdure a foglia verde, ecc.) e B12 (prodotti di origine animale).

Le frattaglie e la carne rossa

Con 16,1 mg/100 g, il sanguinaccio è giustamente considerato un alimento che apporta molto ferro. Anche il fegato di vitello o la carne rossa sono ottime fonti, da consumare circa 2 volte a settimana.

Tra i vegetali, le alghe nori e i suoi 234 mg/100 g sono consigliate. È importante notare che il ferro non eme (proveniente da vegetali) è naturalmente meno ben assorbito del ferro eme (quello dei prodotti di origine animale).

Frutti ricchi di ferro

I frutti freschi contengono naturalmente poco ferro. I frutti oleosi (come il sesamo, le mandorle, le nocciole…) e i frutti secchi (come i fichi secchi) hanno un contenuto leggermente superiore. Al contrario, gli agrumi, i peperoni o il kiwi aumentano l’assimilazione del ferro vegetale durante un pasto grazie alla loro ricchezza in vitamina C .

Verdure ricche di ferro

Gli spinaci non deludono con i loro 3,61 mg/100 g. Tuttavia, sono le erbe aromatiche essiccate a primeggiare, tra cui il timo (124 mg/100 g) .

Lo zenzero e l’anemia

Lo zenzero, e ancor di più il cumino, il fieno greco e la curcuma hanno un contenuto di ferro particolarmente elevato. Anche consumate in piccole quantità, queste spezie si sommano saggiamente ad altri apporti di ferro durante la giornata. Altri buoni alleati sono il cacao in polvere e il cioccolato fondente.

Anemia: cibi da evitare

È oggi riconosciuto che i tannini contenuti nel tè (ma anche nell’uva o nei frutti rossi) ostacolano l’assorbimento del ferro, proprio come i fitati dei cereali e dei legumi.

Per tutti gli approfondimenti leggi il mio ultimo libro “La bibbia della salute”

 

Un forte abbraccio

Lorenzo

Esperto di nutrizione e nutraceutica

Fonti:

Turner J, Parsi M, Badireddy M. Anemia. [Updated 2022 Aug 8]. In: StatPearls [Internet]. Treasure Island (FL): StatPearls Publishing; 2023 Jan-. Available from: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK499994/
Chaparro CM, Suchdev PS. Anemia epidemiology, pathophysiology, and etiology in low- and middle-income countries. Ann N Y Acad Sci. 2019 Aug;1450(1):15-31. doi: 10.1111/nyas.14092. Epub 2019 Apr 22. PMID: 31008520; PMCID: PMC6697587.
Warner MJ, Kamran MT. Iron Deficiency Anemia. [Updated 2022 Aug 8]. In: StatPearls [Internet]. Treasure Island (FL): StatPearls Publishing; 2023 Jan-. Available from: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK448065/

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