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Cibi Antietà per supportare il nostro corpo dopo i 40 anni(parte I)

Superati i 40 anni dobbiamo avere un occhio più critico verso quello che mangiamo. Avere una pelle bellissima è importante, ma un’alimentazione sana ci aiuta in generale, anche in altri modi e su altre cose. Scopriamo quali sono i cibi utili per dare longevità al nostro corpo anche dopo i 40 anni.

Se assumiamo tanti cibi ricchi di antiossidanti, grassi sani, acqua e nutrienti fondamentali, il primo risultato sarà mostrato dalla superficie del nostro corpo, la nostra pelle. La pelle è anche il primo allarme quando qualcosa non va, ed è la prima a darci segnali evidenti del fatto che ci stiamo alimentando in maniera scorretta. I cibi principali che aiutano a non invecchiare sono frutta e verdura, ma andiamo ad analizzare nel dettaglio quali sono i migliori cibi che ci possono aiutare a contrastare l’invecchiamento.

Crescione d’Acqua
(Nasturtium officinale)

Si tratta di una pianta aromatica a foglia verde. Il suo nome potrebbe essere correlato alle sue qualità aromatiche e gustative; Nasturtium sembra derivare da “Naso torto” a causa dell’odore pungente e acre che le foglie emettono, mentre officinalis si riferisce all’uso terapeutico che può essere fatto in campo erboristico.

Il crescione d’acqua è una pianta che si sviluppa lungo i fiumi tranquilli e poco inquinati, nelle pianure, in montagna e in tutte le zone temperate del mondo.

I benefici per la salute del crescione d’acqua sono molti. Questa verdura a foglia verde ricca di nutrienti e idratante è una grande fonte di:

 

  • calcio
  • potassio
  • manganese
  • fosforo
  • vitamine A, C, K, B-1 e B-2

Il crescione d’acqua agisce come un antisettico interno per la pelle e aumenta la circolazione e il trasporto di minerali a tutte le cellule del corpo, risultando in un miglioramento dell’ossigenazione della pelle. Ricco di vitamine A e C, gli antiossidanti nel crescione d’acqua possono neutralizzare i radicali liberi dannosi, contribuendo a mantenere lontane le piccole rughe.

Prova ad aggiungere una piccola quantità di crescione d’acqua alla tua insalata mista, il tuo corpo ti ringrazierà.

Peperone rosso

I peperoni rossi sono ricchi di antiossidanti, nutrienti fondamentali quando si tratta di anti-invecchiamento. Oltre al loro alto contenuto di vitamina C – che è benefica per la produzione di collagene – i peperoni rossi contengono potenti antiossidanti chiamati carotenoidi.

 

I carotenoidi sono pigmenti vegetali responsabili dei colori rosso brillante, giallo e arancione che si vedono in molti frutti e verdure. Hanno diverse proprietà antinfiammatorie e possono aiutare a proteggere la pelle dai danni del sole, dall’inquinamento e dalle tossine ambientali.

 

Come mangiarli al meglio, prova a consumarli in aggiunta ad un’insalata, oppure cuocili in un wok.

Per chi soffre di patologie autoimmuni, attenzione a tutte le solanacee, come peperoni, pomodori, melanzane e patate. Meglio evitare!

 

Papaya

La papaya fa parte dei superfood e contiene tantissimi antiossidanti, vitamine e minerali, che aiutano l’elasticità della pelle, e ridurre le rughe d’espressione.

I nutrienti presenti nella papaya sono:

 

  • vitamine A, C, K ed E
  • calcio
  • potassio
  • magnesio
  • fosforo
  • vitamine del gruppo B

 

La vasta gamma di antiossidanti nella papaya aiuta a contrastare i danni dei radicali liberi e può ritardare i segni dell’invecchiamento. La papaya contiene anche un enzima chiamato papaina, che fornisce ulteriori benefici anti-invecchiamento agendo come uno dei migliori agenti anti-infiammatori naturali. È anche presente in molti prodotti esfolianti.

Quindi mangiare papaya (o utilizzare prodotti contenenti papaina) può aiutare il tuo corpo a eliminare le cellule morte della pelle, lasciandoti una pelle luminosa.

Può essere mangiata con lime o succo di limone, oppure si può preparare una maschera in casa.

Mirtilli

I mirtilli sono frutti rossi ricchi di vitamine A e C, oltre a un potente antiossidante chiamato antocianina, che contrasta l’invecchiamento. È proprio questa sostanza che conferisce ai mirtilli il loro intenso e bellissimo colore blu.

Questi potenti antiossidanti possono contribuire a proteggere la pelle dai danni causati dal sole, dallo stress e dall’inquinamento, moderando la risposta infiammatoria e prevenendo la perdita di collagene.

 

Prova a consumarli come smoothie la mattina, oppure da soli al naturale o insieme ad altra frutta.

Broccoli

I broccoli sono un potente alleato anti-infiammatorio e anti-invecchiamento, ricchi di:

 

  • vitamine C e K
  • una varietà di antiossidanti
  • fibra
  • folati
  • luteina
  • calcio

 

Il tuo corpo ha bisogno di vitamina C per la produzione di collagene, la principale proteina presente nella pelle che le conferisce forza ed elasticità.

 

Come consumarli:

Il miglior modo di consumarli è al vapore per preservare le sostanze nutritive.

Ricorda, la cottura, soprattutto quella aggressiva, riduce drasticamente il contenuto di vitamine e minerali nel cibo.

 

 

Per tutti gli approfondimenti leggi il mio ultimo libro “La bibbia della salute”

 

Un forte abbraccio

Lorenzo

Esperto di nutrizione e nutraceutica

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