PCOS e Vitamine
09/12/2020
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Lo stress ossidativo causa molti danni alle cellule del nostro corpo, vediamo come resistere nel migliore dei modi all’attacco dei radicali liberi che sono la principale causa dell’invecchiamento.
Durante le reazioni metaboliche, il nostro corpo è portato a sintetizzare specie reattive dell’ossigeno (ROS). Queste molecole sono meglio conosciute come radicali liberi. Tra questi, tra gli altri, il radicale superossido e il radicale idrossile.
Dotati di uno o più elettroni “singoli” sui loro strati esterni, sono altamente instabili: cercano di unirsi con altri composti che finiscono per destabilizzarsi a loro volta. Tuttavia, la formazione di ROS non è di per sé patologica. Si verifica in tutte le specie che si evolvono aerobicamente e talvolta svolge anche un ruolo utile nella segnalazione cellulare (2).
Inoltre, abbiamo un quantitativo di materiali di difesa per contrastarli. Con in prima linea gli antiossidanti endogeni (quelli che produciamo), formati da enzimi antiossidanti, cofattori e proteine (3). Seguono le vitamine fornite dal cibo, seguite dai meccanismi di riparazione del DNA.
Lo stress ossidativo, segna uno squilibrio tra la produzione di radicali liberi e la loro disintossicazione da parte degli antiossidanti (4). I nostri meccanismi di difesa saturi non sono più in grado di contrastare efficacemente l’ossidazione. È allora la nostra integrità cellulare che viene minata, con possibili danni a tutti i costituenti.
Il fenomeno dello stress ossidativo è in gran parte causato da vari fattori esogeni: una dieta squilibrata povera di frutta e verdura, consumo ditabacco, alcol, droghe, esposizione a pesticidi, inquinamento atmosferico, esposizione solare prolungata, radiazioni, ma anche alcune infezioni patogene (5).
Lo stress ossidativo va distinto dallo stress psicologico. Il primo si verifica a livello cellulare, mentre l’altro suona a livello sistemico. Tuttavia, potrebbe esserci un’interazione tra i due fenomeni: uno studio condotto su soggetti depressi suggerisce che lo stress cronico contribuisce allo sviluppo dello stress ossidativo in alcune parti del cervello (6).
Lo stress ossidativo è considerato una delle principali cause dell’invecchiamento. Clinicamente si può intuire durante lo sviluppo di varie patologie metaboliche (diabete, aterosclerosi, ecc.), respiratorie, digestive, neurodegenerative o articolari (7).
Le valutazioni dello stress ossidativo sono offerte da alcuni laboratori per misurare i biomarcatori che riflettono il carico ossidativo del corpo e lo stato del sistema di difesa antiossidante. Questa ricerca viene effettuata nel sangue e/o nelle urine. Tuttavia, i loro risultati dovrebbero essere interpretati con cautela.
In eccesso, i radicali liberi vengono percepiti come aggressori dal nostro sistema immunitario. Ciò scatenerà quindi una risposta infiammatoria nel tentativo di eliminarli (8).
Se fallisce, l’infiammazione cronica (o di basso grado) si manifesta nel giro di settimane o anni. È ormai accettato che questo stato infiammatorio prolungato sia alla base di malattie autoimmuni, malattie cardiovascolari ma anche malattie infiammatorie intestinali (IBD) (9-10).
Esiste anche un tenue legame tra lo stress ossidativo e la proliferazione di cellule devianti. Infatti, è probabile che lo stress ossidativo attivi vari fattori di trascrizione (NF-κB, AP-1, p53, HIF-1α, PPAR-γ, β-catenina/Wnt e Nrf2) portando all’espressione aberrante di alcuni geni, inclusi quelli che governano fattori di crescita, citochine infiammatorie e molecole regolatrici del ciclo cellulare (11).
Molti studi indicano il ruolo dello stress ossidativo nel declino cognitivo legato all’età. Nei modelli animali anziani, la compromissione della memoria temporale e spaziale, dell’apprendimento e della conservazione delle informazioni sembra essere correlata con un aumento delle specie ossidative (12). La ricerca suggerisce anche che i radicali liberi interrompono il metabolismo mitocondriale e contribuiscono alla degenerazione neuronale (13).
Fragili, i nostri occhi sono particolarmente vulnerabili agli attacchi causati dai radicali liberi. Il cristallino (coinvolto nel filtrare e dirigere la luce) e la retina (responsabile della conversione della luce in segnali nervosi) sono tra i più colpiti. Lo stress ossidativo, infatti, favorirebbe l’insorgere di patologie oculari come la cataratta o l’AMD (Degenerazione Maculare Senile) (14-15).
Lo stress ossidativo attacca anche le cellule della pelle. Accelera la degradazione delle proteine e dei lipidi così come la distruzione del collagene e dell’elastina, che donano al derma elasticità e tono. Promuove quindi l’invecchiamento cutaneo (in particolare attraverso la fototossicità) e la comparsa prematura delle rughe (16).
Indebolendo il bulbo pilifero, i radicali liberi accelerano la caduta dei capelli e svolgono un ruolo nell’ingrigimento dei capelli (17).
Lo stress ossidativo: trattamento e integratori alimentari
Misure preventive di “buon senso”, come uno stile di vita sano che elimini il più possibile i principali fattori di rischio sopra citati, aiutano a minimizzare lo stress ossidativo.
Una dieta variata, idealmente biologica, sembra offrire una migliore protezione contro i radicali liberi. Alcuni alimenti più nello specifico hanno un forte potere antiossidante: frutta e verdura fresca colorata (ricca di carotenoidi e polifenoli), spezie, semi oleosi o anche erbe aromatiche (18).
Affidati al loro indice ORAC: maggiore è il numero, maggiore è il potenziale antiossidante (19). Ad esempio, per 100 g, il tè verde ha un punteggio di 1250, le noci 13.541!
Alcuni di questi super-ingredienti sono combinati in integratori sinergici.
La vitamina C e la vitamina E partecipano alla protezione delle cellule dallo stress ossidativo (21-22). Puoi trovarle negli agrumi, nei peperoni, nei kiwi. La vitamina E è inclusa nell’Astaxantina, un eccellente pigmento rosso-rosa della famiglia dei carotenoidi, ampiamente studiato dalla ricerca anti-invecchiamento.
I minerali traccia preferiti includono zinco e selenio, i principali cofattori per gli enzimi che catalizzano le reazioni redox.
Presente in quasi tutte le cellule viventi, il glutatione è uno dei nostri più potenti difensori endogeni. Poiché il suo livello ematico diminuisce dopo i 50 anni, può essere interessante ottimizzarne l’assunzione tramite integratori.
Vitamina C, vitamina E, acido Alfa lipoico , zinco , selenio, ubiquinolo, glutatione, astaxantina sono i migliori nutrienti antiossidanti da utilizzare e sono contenuti dei complessi multivitaminici Paleocomplex Revolution ed Elisir.
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